C’est la randonnée la plus complète de la forêt de Saoû. En effet, mon fourgon nous attend à l’arrivée ce qui nous permet de partir du coeur de la forêt, d’accéder aux pelouses d’altitude pour le repas et de redescendre sur le versant sud et traverser ainsi une grande diversité de paysages.

En outre, la montée dans la combe aux hautes forêts et la redescente dans un vallon humide offrent des température agréables en plein été.

Le massif de la forêt de Saou est une curiosité géologique ; un synclinal perché. La vallée dans laquelle s’écoule la Vébre (affluent du Roubion) s’est retrouvée suspendue par l’érosion et délimitée par des falaises mesurant jusqu’à 300 m.

Les 3 becs sont les 3 sommets caractéristiques de la forêt de Saoû : la Pelle, le Signal et le Veyou, sommet culminant qui avoisine 1600 m d’altitude.

Le sentier proposé, restauré en 2012, est le plus court chemin pour accéder à ce dernier et profiter d’un superbe panorama sur les massifs voisins. Pastoralisme et exploitation forestière d’hiers et d’aujourd’hui seront notamment abordés sur cet itinéraire qui emprunte pour moitié forêt et pour moitié pelouse.